去南京玩的时候，找酒店老板推荐一些正宗的淮扬菜。由于小厨娘在北京都吃过了，所以他给我推荐了三家本地的黑珍珠。金陵饭店坐落于繁华的新街口，地铁口出去很明显就能看到，据说梅苑一直是南京人心中的白月光。现在也是我的淮扬菜白月光了。

作为吃了小半个北京的人，基本上可以看到足迹留在望京和酒仙桥这里两个板块，先说一说踩的雷，不喜欢密云的鱼，分店的方砖厂，前门乱七八糟的餐馆还有簋街的小作坊，还有同样的连锁，合生汇里的品质都要和毕淘买相差甚远。

1. 淘宝买的猪小肠的肠衣，以前也使用过其他肠衣，效果不好。基本上是腌渍的肠衣，回来用料酒泡了一个多小时，然后用水冲了几遍场子内部，看看有没有坏的地方，有小孔不影响灌肉的可以忽略。

聊一聊北京那些无限续面的小吃

外面的面条不知道什么材质做的，怎么吃也感觉吃不饱，就是胀肚还觉得饿，大脑也没有能量。

刘胖妹面庄

应该是望京这边最好吃的面了，能免费续面（大碗），但是不能免费加汤。首重三两半，续重二两半。单买了肉末和豌杂。

有打油诗为证：